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Bio-Mohnsamenöl

Mohnsamenöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren. Es hat einen besonders hohen Anteil an Linolsäure (Omega-6). Diese zählt zu den essentiellen Fettsäuren und wird Für den Aufbau von Zellmembranen und für die Synthese von Prostaglandinen gebraucht. Nach den neusten Richtlinien der Ernährungswissenschafter, wonach das Verhältnis von Linolsäure (Omega-6) zu Linolensäure (Omega-3) beim Speiseöl ungefähr 5:1 betragen soll, ist der Anteil an Linolsäure beim Mohnsamenöl eher zu hoch. Trotzdem hat Mohnsamenöl Die Aufmerksamkeit der medizinischen Forschung auf sich gezogen, da man positive Auswirkungen auf die Elastizität der Blutgefässe, insbesondere der Venen vermutet.

Nährwert 100 ml enthalten:
Energiewert: 3441 kJ (837 kcal)
Eiweiss 0 g / Kohlenhydrat 0 g / Fett 92 g

Davon:
gesättigte Fettsäuren 11 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 14 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 64 g

Davon:
Linolsäure (Omega 6-Fettsäure) 62 g

Cholesterin 0 g
Vitamin E: 5 mg